Instalacja tryskaczowa jest stałym urządzeniem gaśniczym, w którym czynnikiem gaśniczym jest woda. Instalacje tryskaczowe można podzielić na mokre i suche. Mokre instalowane są w obiektach, w których nie występują  temperatury poniżej zera. Instalacje suche stosuje się natomiast wszędzie tam gdzie możliwe są temperatury ujemne.

W normalnych warunkach pracy rurociągi systemu mokrego wypełnione są czynnikiem gaszącym (wodą). Instalacje suche  są zaprojektowane tak, że od tryskaczy aż do zaworu kontrolno alarmowego wypełnione są sprężonym gazem (azotem), lub powietrzem. Stałe ciśnieniew instalacjach utrzymywane jest pompą dobijającą lub sprężarką.

 Wydzielające się w przypadku pożaru ciepło powoduje wzrost temperatury czynnika w ampułkach tryskaczy powyżej temperatury ich otwarcia. Przepływająca przez zawór kontrolno-alarmowy woda uruchamia dzwon alarmowy i wyłączniki ciśnienia alarmujące o pożarze i uruchamiające pompę tryskaczową. Woda tłoczona jest do rurociągów systemu ze zbiornika ciśnieniowego lub przez pompę tryskaczową zasilaną z niewyczerpywalnego źródła. System pracuje aż do momentu odcięcia wody.